ROGNEBÆRGELÈ

Jeg lovet å dele oppskriften på rognebærgelè og det skal jeg gjøre.Må bare vise frem høstfloksen som blomstrer så lekkert i hagen nå. Synes høstfloks er en elegant staude, ikke mye høst over den, mer frisk som mai måned. Håper den får sin renessanse rundt i hagene, det fortjener den. Lett å få til og best av alt, den gjør seg så godt som snittblomst.Står seg lenge i vase inne. Ja til høstfloks!
Så var det geleèn. Til kjøttretter serverer jeg den alltid som det her, hvilket er vanligst tror jeg, en klatt på hermetisert pære. Hos meg blir det: "Nei, potetene har jeg ikke satt selv og elgen har jeg ikke skutt, sausen har jeg klart å røre sammen, ikke alltid det heller forresten, pærer, niks - kjøpt ferdig hermetisert, men rognebærgeleèn har jeg klart helt selv"! Det får holde :) Jeg lagde gelè på 2 l bær, 3dl vann og 10 dl sukker pr.liter saft.

Jeg blandet rognebærene med epler,smaken blir da mildere. 3 epler, skrelt og kuttet i små biter og plask opp i til bærene. Følg fremgangsmetoden som for ripsgelè. Men husk at bærene må ha et døgn i fryseren før du går i gang,ellers blir geleèn for bitter på smak..

Rødt monogram la fra seg en oppskrift i kommentarfeltet til forrige post. Prøvde også den oppskriften og geleèn ble virkelig god. Takk snille deg for at du deler, slikt liker vi!