![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYDE1E2UAQ7AtZD7OSvKzzsA71oDNZAprtLYaCFzJ1jY7rkZdd1Q4Vt1gwhPU2hRYYK44o4CFA534IJ-vxB5LhjGjmn4GLWGhWQBvfjvAZPaXgNvtv31A4c-hCNkVRZqOJUQ93Trgan1M4/s640/Bilde_537flaskerabar.jpg)
1 kg. rabarbra
3 dl vann
2 – 2 ½ dl farin
(1 g bensoat pr. liter ferdig saft)
3 dl vann
2 – 2 ½ dl farin
(1 g bensoat pr. liter ferdig saft)
Kutt rabarbraen i små biter, kok den i ca 10 min sammen med et par nelikkspiker eller sitron.
Sil den i et sileklede. ( Som du får kjøpt hos de fleste kjøkkenutstyrsforhandlere)
Gi
saften et nytt oppkok og tilsett sukker. Nellikspiker fremhever smaken,
noen foretrekker å tilsette sitron istedet, smakssak. Det samme gjelder
sukker. Jeg tilsetter nok litt mer enn det som står i denne
oppskriften. Smak deg frem. Skum.( Skum betyr: når saften kokes opp
med sukker dannes det et skum på toppen , dette må fjernes ellers blir
saften uklar, fjern med fiskesleiv eller skje) Jeg har ikke tilsatt bensoat, men dette må til om saften skal lagres lenge
Mulig i seineste laget siden rabarbraen helst skal høstes før 23. juni, etter den dato bli den tørr og trevlete. Men det går fint å klippe planten helt ned og høste den på nytt senere i sommer. Hos meg blir det 2 ganger safting av rabarbra for sesongen. Lykke til !![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyvHLl3pflC0shS41jEWCSi7_O4EPlVtjY7_BFgZg_1DBBrpDdsQi1DkLjtVLPUbFDWqzr3S4BtzsN6ijPqSiK9Cq-e-ijSWZ1_KAVBaBfeHtFUCP41OsHDb-SB0HEOjpFMq_QTC7OW0EM/s400/11+juli+rips.jpg)
English: Of course I have made rhubarb lemonade this year as last year. It taste like a summer day and the color is fantastic.