SOMMER I SJELEN

Her om dagen var jeg på full fart inn i høstmodus. Det var huskaldt om kveldene og jeg kjente behovet for høstkos, type fyr i vedovnen og stearinlys. Derfor dro jeg opp en godstol fra boden, kun fordi den er litt høstlig av seg. Den ble utstyrt med saueskinn og lunt teppe. Katten fant veien selv.

 Det var jammen på tide med høst i heimen, folk har tross alt mast om høsten i flere uker. 
Mens kreti og pleti har tilbedt høsten i august? har jeg skrapt med beina i bakken som en illsint okse og protestert vilt og uhemmet.

 Jeg vil ikke gi slipp på sommeren, jeg vil beholde den lengst mulig og jeg har ingen, overhodet ingen romantiske tanker om høsten. Jeg klarer meg utmerket godt uten.
Så dere skjønner, at jeg kommer i høstmodus er regelrett et mirakel.

Jeg må liksom kjenne etter om det er høstmodus jeg er i, det kan jo tenkes at det er vårmodus. Hm, skeptisk! Foreløpig gidder jeg ikke gruble mer på årstider, for vet dere hva? Ute er det sommer! Det er september med sommervær og sommerklær, og da kan jeg ikke få det bedre:) God ny uke, folkens!

Vær som blomsterne, vend dit ansigt mod solen ~ K. Gibran

EPLEKAKE!

Tjolahopp! Her går det unna i svingene, men eplekaker må jeg ha i fryseren, så i ettermiddag ryddet jeg tid til kakebaking.

 Jeg har nemlig plukket epler, enorme mengder epler og noe må de brukes til:) Jeg bruker en enkel oppskrift som gir en saftig og god kake! Her er den:      

 225 gr sukker

225 gr smør

3 egg

225 gr hvetemel

2 ts bakepulver

2-3 epler

sukker, kanel og mandler

 Stekes midt i ovnen, 180 grader i ca. 40 minutter

Sukker og smør røres hvitt. Tilsett så egg, hvetemel, bakepulver. Skrell og kutt eplene i båter, legg båtene etter hverandre i ring på kaken. Strø med sukker, kanel og hakkede mandler. *mums*

 Så må jeg få vise dere dette sjarmerende "frukthuset" som befinner seg i Rosendal. Et ekte selvforsynt hus. 

 Opp etter husveggen til venstre vokser kirsebær og til høyre epler. Fantastisk skue!

 Nå tror jeg ikke jeg ville bodd i dette huset, men huset kunne så absolutt fått bodd hos meg - ute i hagen, altså:)

Ha det godt alle, vi blogges snart igjen. Klem fra meg!